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Coopérative U doit son origine à la création d’une des premières sociétés d’achats en commun ou en participation appelée « Le pain Quotidien », en 1898. Le groupement dépose par la suite la marque UNICO, et c’est en 1972 qu’apparaît le premier Super U, à proximité de Metz.
En 1983, les différentes sociétés et enseignes d’adhérents s’unissent sous le nom System U. En 2024, le nom change pour Coopérative U.

Coopérative U détient aujourd’hui 5 enseignes: les hypermarchés Hyper U, les supermarchés Super U, les supermarchés de proximité Marché U et les superettes U express et Utile.

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